Costillar a lo Pobre

El costillar a lo pobre es un clásico de la gastronomía chilena que combina tradición y sabor en un plato contundente. Se prepara asando un costillar de cerdo a la parrilla o al horno hasta lograr una textura jugosa y un dorado perfecto. Se acompaña con papas fritas crujientes, cebolla caramelizada, y huevos fritos. Este plato rinde homenaje a la cocina sencilla pero deliciosa, ideal para disfrutar en reuniones familiares o con amigos, siempre acompañado de un buen vino o una refrescante bebida. ¡Un manjar imperdible para los amantes de la comida chilena!

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